Pemerintah Terapkan Sistem Audit Harian untuk Keamanan Makanan MBG

Tak hanya itu, Kemenkes juga berkomitmen untuk mengawasi pelaksanaan program ini secara rutin dan internal.

“Pengawasan harian oleh BGN sangat penting untuk memastikan bahwa bahan baku yang digunakan dalam program MBG memiliki kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumsi, dan kami akan terus berupaya untuk menjamin bahwa setiap sajian makanan yang diberikan kepada masyarakat terjamin kualitas dan keamanannya,” jelas Budi.

BGN akan memonitor secara langsung seluruh proses dari penerimaan bahan baku, pengolahan, hingga distribusi makanan. Selain itu, Kemenkes bersama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) akan melakukan pengawasan eksternal guna memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan yang berlaku.

Pemerintah juga telah menetapkan standar sertifikasi yang wajib diterapkan di setiap dapur MBG. Tiga sertifikasi utama, yaitu Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sertifikasi Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), serta sertifikasi halal, akan diberlakukan untuk memastikan bahwa makanan yang didistribusikan memenuhi standar kesehatan, keamanan, dan kehalalan yang berlaku.

Tetap Terhubung Dengan Kami:

Laporkan Ikuti Kami Subscribe

CATATAN REDAKSI: Apabila Ada Pihak Yang Merasa Dirugikan Dan /Atau Keberatan Dengan Penayangan Artikel Dan /Atau Berita Tersebut Diatas, Anda Dapat Mengirimkan Artikel Dan /Atau Berita Berisi Sanggahan Dan /Atau Koreksi Kepada Redaksi Kami Laporkan,
Sebagaimana Diatur Dalam Pasal (1) Ayat (11) Dan (12) Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 Tentang Pers.